Islamic Relief est une organisation non gouvernementale britannique fondée en 1984 pour aider les populations les plus pauvres du monde. L’ONG britannique Islamic Relief Worldwide recrute Cuisiner /Cuisinière. Depuis 2005, Islamic Relief Worldwide travaille au Niger pour contribuer à la restauration de la dignité humaine sans distinction de race, d’ethnie ou de religion, à travers des actions qu’elle mène en collaboration avec des partenaires. Islamic Relief Worldwide Niger opère actuellement dans les régions de Dosso, Tillabery et Niamey, où il apporte un soutien aux plus vulnérables dans divers domaines tels que l’agriculture, la sécurité alimentaire, la santé et la nutrition, l’éducation, la microfinance, les interventions d’urgence, le parrainage d’orphelins et les distributions de nourriture pendant les périodes de Ramadan et de Tabaski.
IR Niger sollicite des candidatures internes et externes pour le poste de cuisinier. Nous recherchons un cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’excellence de notre cuisine. En tant que cuisinier au sein de notre organisation, vous serez la force motrice de notre cuisine, apportant votre créativité, votre expertise culinaire et votre dévouement à chaque plat que vous préparez.
Notre organisation accorde une grande importance à la santé et au bien-être des employés. Nous recherchons un cuisinier qui partage cette passion et qui est prêt à collaborer avec notre équipe pour créer des expériences culinaires exceptionnelles. Vous aurez l’occasion d’exprimer votre créativité en élaborant de nouvelles recettes, tout en respectant des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Objectif du poste :
Le titulaire du poste est chargé de préparer des plats de qualité dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, de faire preuve de créativité dans l’élaboration des recettes, de collaborer efficacement avec le superviseur, de gérer les stocks, de maintenir un environnement de cuisine propre, de poursuivre l’apprentissage culinaire, de s’adapter à l’évolution des besoins de la cuisine et de promouvoir une culture de la qualité, en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle et en assurant le succès de l’organisation.
Principales responsabilités
Sous la supervision de la coordinatrice des Ressources Humaines, le/La cuisinier (e) sera chargé (e) de :
– Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats ;
– Cuisiner une variété de plats en suivant les recettes établies, tout en apportant sa propre créativité culinaire ;
– Contrôler la qualité des ingrédients et des plats pour en garantir la fraîcheur et la saveur ;
– Respecter en permanence les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
– Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer une préparation efficace des plats et un service rapide ;
– Gérer les stocks de nourriture et signaler les besoins de réapprovisionnement ;
– Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et de menus saisonniers ;
– Veiller à ce que l’environnement de la cuisine soit propre et organisé.
Qualifications et expérience requises :
– Diplôme en cuisine ou en arts culinaires de préférence ;
– Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire ;
– Connaissance des techniques de préparation et de cuisson, de l’hygiène alimentaire et des normes de sécurité ;
– Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique ;
– Excellentes capacités d’organisation et de gestion du temps ;
– Créativité culinaire et passion pour la cuisine de qualité.
Compétences personnelles :
– Passion pour la cuisine et désir de satisfaire les employés ;
– Esprit d’équipe et capacité à collaborer efficacement ;
– Souci du détail pour assurer la qualité des plats ;
– Capacité d’adaptation à l’évolution des besoins de la cuisine ;
– Engagement à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
DÉPÔT ET COMPOSITION DES DOSSIERS DE CANDIDATURE
Le dossier est composé d’un Curriculum vitae récent, les coordonnées de trois personnes/Références (superviseur…), une lettre de motivation avec leur contact téléphonique et adresse Courriel et une copie de la pièce d’identité. D’autres documents seront demandés ultérieurement.
Les candidatures doivent être déposées sous plis fermé portant la mention
CUISINIER
Au plus tard le 30/11/2023 à 17H 30 au secrétariat du bureau de Islamic Relief Niger sis au quartier Kouara Kano – Rue KK-63 – P n°294, BP. 10733, Niamey, Niger Tel :+22720370923 ou par voie électronique à l’adresse : [email protected] avec la mention « Cuisinier » dans le sujet du courrier.
NB :
- Islamic Relief garantit l’égalité des chances à tous. Les candidatures féminines et celles des personnes en situation de handicap sont vivement encouragées.
- Seuls les candidats retenus seront contactés.
- Seuls les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contactés.
- Tout dossier déposé ne sera pas retiré.
Date limite : 30 novembre 2023